la recette du mois d'avril : chicken rice
Un plat ultra courant en Malaisie que l'on trouve aussi bien dans les bouiboui malais que dans de grands restaurants.
Il s'agit d'un poulet farci et bouilli, qui s'accompagne de riz au lait de coco.
Attention, ce plat que nous avons toujours trouvé ultra simple est en réalité assez long à préparer!
On trouve aussi de variante avec du canard.
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