La recette du mois de juillet : poulet aux noix de cajou

Encore une recette thaï !

Nous l'avons apprise le mois dernier à la guest house "Baan Boo Loo" à Chiang Mai, dans le nord de la Thailande.
Orn, notre chef cuisto, nous a révélé sa recette, héritée de sa mère et de sa grand mère.
Et le résultat est là : c'est le meilleur poulet aux noix de cajou que nous avons mangé !

A notre tour de partager la recette. Le poulet aux noix de cajou est un plat assez doux (si on retire bien les graines des piments) et très parfumé. Il est très facile à faire. Il s'accompagne de riz...

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