La recette du mois de juin : curry vert de poulet
Le temps passe vite, la recette du mois de juin est un peu en retard !
Comme nous avons encore séjourné en Thaïlande le mois dernier, voici la recette d'un grand classique : le curry vert de poulet !
Ce plat très parfumé et parfois très piquant, se déguste avec du riz.
Cette recette a été réalisée dans le cadre d'un cours de cuisine pris avec Cathy et Claude au mois de mai. Il n'est pas très fort, donc si vous aimez le piment, rajoutez un peu de pâte de curry.
Une variante : remplacer le curry vert par du curry rouge (en général plus fort!)
Note pour les non initiés : la pate de curry se trouve facilement en supermarché
La recette du mois de juin : curry de poulet
Curry vert de poulet avant dressage